Les fruits et légumes de saison

Quels légumes on peut manger au mois de juin ? Est-ce que les clémentines sont bonnes au mois d'avril ?

Aujourd'hui, on va vous aider à comprendre pourquoi il faut privilégier les fruits et légumes de saison

Manger de saison c'est meilleur pour la planète mais ça rime également avec un meilleur goût et de meilleurs bienfaits nutritionnels !

1. Consommer de saison, c'est profiter de tous les bienfaits nutritionnels dont notre corps a besoin !

En effet, les fruits & légumes poussent à un certain moment de l'année pour une bonne raison. Par exemple : les tomates ont besoins de beaucoup de soleil pour mûrir et ont des propriétés hydratantes et rafraichissantes en raison de leurs fortes teneur en eau (+ de 90%). Et comme par hasard c'est un fruit d'été ! Pendant cette période de l'année, l'organisme du corps humains demande plus d'eau, c'est donc un légume qui répond parfaitement aux besoins de notre corps à cette saison. La nature est bien faite !  

2. Les fruits et légumes de saison, c'est des produits plus savoureux ! 

Le deuxième avantage des produits de saison c'est qu'ils auront plus de chances d'avoir mûris au soleil et dans les conditions climatiques adéquates. On obtient donc des fruits et légumes plus savoureux, plus qualitatifs et avec de meilleurs bienfaits

3. Manger de saison, c'est avoir une consommation plus durable et responsable ! 

Pour plusieurs raisons : tout d'abord, en consommant de saison, vous participez à réduire l'importation de fruits et légumes étrangers. Vous réduisez ainsi votre empreinte carbone. Sans oublier que ces légumes cultivés à l'autre bout du monde demande énormément d'énergies par rapport aux récoltes de saison. 

Deuxièmement, consommer de saison, c'est soutenir l'économie locale et les petits producteurs locaux. Cela crée de l'emploi, coûte moins cher et c'est meilleur ! 

Mais alors Danika, quels sont les fruits et légumes de saison ?

Grâce à ces fiches mémo, vous êtes équipés pour une consommation plus durable et plus responsable de fruits et légumes !

CLIQUEZ ICI pour obtenir le calendrier des fruits et légumes de saison de Danika ! Déroulez plus bas pour voir le récap !

Fruits_et_legumes_de_saison_janvierFruits_et_legumes_de_saison_fevrierFruits_et_legumes_de_saison_marsFruits_et_legumes_de_saison_avrilFruits_et_legumes_de_saison_maiFruits_et_legumes_de_saison_juinFruits_et_legumes_de_saison_juilletFruits_et_legumes_de_saison_aoutFruits_et_legumes_de_saison_septembreFruits_et_legumes_de_saison_octobreFruits_et_legumes_de_saison_novembreFruits_et_legumes_de_saison_decembre

Voici la liste non exhaustive des fruits et légumes à privilégier selon les mois de l'année :

Quels sont les fruits et légumes de Janvier ? 

Légumes de Janvier : céleri rave, courge butternut, endive, topinambour, carotte, poireau, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou vert, potiron, navet, épinard, crosne, mâche, salsifis, panais, radis noir

Fruits de Janvier : orange, mandarine, clémentine, physalis, amande sèche, kiwi, grenade, kaki, pomme, poire

Quels sont les fruits et légumes de Février ? 

Légumes de Février : chou de Bruxelles, chou fleur, chou vert, navet, topinambour, carotte, céleri rave, salsifis, radis, noir, mâche, panais, endive, poireau, épinard, crosne

Fruits de Février : citron, orange, mandarine, clémentine, physalis, amande sèche, pamplemousse, kiwi, grenade, pomme, poire

Quels sont les fruits et légumes de Mars ? 

Légumes de Mars : panais, endive, épinards, brocoli, patate douce, radis, salsifis, champignon, navet, carotte, céleri branche, artichaut, poireau, radis noir, chou-fleur, céleri-rave, betterave, chou vert, mâche

Fruits de Mars : pomme, orange, mandarine, kiwi, citron, poire, mangue, pamplemousse, ananas, banane, grenade, fruits de la passion 

Quels sont les fruits et légumes d'Avril ? 

Légumes d'Avril : asperge, blette, carotte, fèves, navet, radis, céleri rave, chou vert, endive, épinard, laitue, poireau 

Fruits d'Avril : pomme, rhubarbe, kiwi, citron, pamplemousse

Quels sont les fruits et légumes de Mai ? 

Légumes de Mai : asperge, fenouil, fèves, laitue, épinard, petits pois navet, concombre, blette betterave, artichaut, radis

Fruits de Mai : pomme, rhubarbe, kiwi, citron, pamplemousse

Quels sont les fruits et légumes de Juin ? 

Légumes de Juin : artichaut, asperge, aubergine, betterave, blette, brocoli, concombre, courgette, fenouil, fèces, radis, petits pois, laitue, haricots verts, poivrons

Fruits de Juin : pamplemousse, melon, cerise, framboise, fraise, rhubarbe, tomate

Quels sont les fruits et légumes de Juillet ? 

Légumes de Juillet : artichaut, courgette, aubergine, betterave, blette, brocoli, concombre, fenouil, haricots verts, petits pois, céleri branche, laitue, poivrons, radis, maïs

Fruits de Juillet : groseille, pêche, figue, melon, cerise, framboise, prune, pastèque, fraise, nectarine, myrtille, abricot, tomate, poire

Quels sont les fruits et légumes d'Août ? 

Légumes d'Août : artichaut, courgette, aubergine, betterave, blette, brocoli, concombre, fenouil, haricots verts, céleri branche, laitue, poivrons, radis, maïs

Fruits d'Août : groseille, pêche, figue, melon, mûre, framboise, prune, pastèque, fraise, nectarine, myrtille, abricot, tomate, poire

Quels sont les fruits et légumes de Septembre ? 

Légumes de Septembre : artichaut, courgette, aubergine, betterave, blette, brocoli, concombre, fenouil, haricots verts, céleri branche, laitue, poivrons, radis, maïs

Fruits de Septembre : pêche, figue, framboise, melon, mûre, prune, raisin, myrtille, pomme, tomate, poire

Quels sont les fruits et légumes d'Octobre ? 

Légumes d'Octobre : betterave, blette, brocoli, carotte, céleri rave, céleri branche, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou vert, courge butternut, fenouil, maïs, potiron, salsifis, navet, poireau 

Fruits d'Octobre : châtaigne, figue, pomme, coing, raisin, grenade, poire, kaki

Quels sont les fruits et légumes de Novembre ? 

Légumes de Novembre : brocoli, carotte, céleri rave, céleri branche, endive, navet, chou de Bruxelles, chou-fleur, chou vert, courge butternut, fenouil, mâche, topinambour, potiron, radis noir, poireau, salsifis 

Fruits de Novembre : châtaigne, clémentine, grenade poire, pomme, mandarine, kaki 

Quels sont les fruits et légumes de Décembre ? 

Légumes de Décembre : topinambour, potiron, radis noir, poireau, salsifis, panais, carotte, céleri rave, mâche, endive, navet, chou de Bruxelles, chou fleur, chou vert, courge butternut

Fruits de Décembre : orange, clémentine, mandarine, grenade, poire, kiwi, pomme, kaki 

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